有機農業とは、自然資源を有効かつ効率的に利用し、永続可能な農業生産を可能にする農業ーと明確に定義する有機農業技術会議代表・西村和雄さんのスローでたのしい有機農業入門書。土にふれる喜び、雑草と共にある畑の生命力。読むだけで大根を切った時のしゃきっとした音まで聞こえる。読み終えたときには、家庭菜園を始めたくなる。