コロナの影響もあって、台所で出る生ごみを堆肥にリサイクルし、家庭菜園や花づくりを楽しむ人が増えています。
“どうせなら無農薬栽培にチャレンジしたい”という人におすすめなのが、ＥМボカシ（ＥМ発酵資材）です。
野菜くずや卵の殻、魚の骨などを新鮮なうちに水切りし、ＥМボカシで和えて密閉・熟成すれば、土や作物のチカラを引き出す発酵堆肥に生まれ変わります。

今回は、日本食品工業株式会社が販売する生ごみ処理用の『日食ＥМ醗酵資材』を製造してくださっている、『アグリ岸本』の杉本伝（つたえ）さん・千代子さんご夫婦を訪ねました。
８月初旬、大山の麓の作業場も午前中から30℃を越え、強い日差しが照り付けています。
そんな中、熱中症を防ぐ空調作業着姿の杉本伝さん（72）が、にこやかに取材陣を迎えてくれました。

攪拌直後のボカシと、発酵期間を終えたボカシ（手のひら内）

ＥМと関わり30年以上　夫婦二人三脚でボカシ製造

もともと農家の後継ぎで、同時に米子市の葉たばこ堆肥生産組合で勤めていた杉本伝さん。
同組合を定年退職した後、『アグリ岸本』を創業しました。
ＥМと出会ったのは１９９３年、自然界の微生物の力を活用する土壌改良資材『ＥМ・１（イーエムワン）』が誕生した年。
弊社が、生ごみ用ＥМボカシの製造を依頼したのがきっかけです。
「乳酸菌や酵母など、微生物の働きに着目したボカシ作りは、新しい挑戦でした。
まだ少ないＥМの活用事例を求め、日食さんと一緒に、山口・広島県内での取組みを訪ねて廻りましたね」とふり返ります。
試行錯誤を重ね製造した生ごみ用のＥМボカシは、一時生産が追いつかないほどの反響をへて、多くの農家や一般家庭で利用されるようになりました。
妻の千代子さんも手伝うようになり、息の合った二人三脚の作業が続いています。

ボカシ堆肥で有機農業実践　後進営農家の心強い存在に

今回はEМの製造元、ＥМ研究所の山岡宏光さんも同行し、作業場で生ごみ用のＥМボカシ作りを見学しました。
杉本さんはユンボを操り、撹拌機に大量の米ぬかを投入。
そこに千代子さんが準備したＥМ・１と糖蜜の希釈液を加え、全体がしっとりするまで攪拌します。

杉本さんの畑のキャベツ