その後、EM白井野菜の会代表の若倉利勝さんが「福祉作業所との関わりについて」を報告。技術指導では、EM研究所の津曲徹さんがEMボカシづくりのポイントを説明しました。@水分量を調整する、A初期の温度確保で良質発酵する、BEMボカシづくりの事前に活性液をつくってEMの活性化を図るということなど、基本技術について再確認しました。
EMボカシネットワークhttp://www.emro.co.jp/embokashi/