アジたたき身入りポテトコロッケ
「魚嫌いな子どもにカルシウムを取らせたい」というときにピッタリのメニュー。佐世保の獲れたて豆アジを特製の機械でたたいて粗挽きにした「豆アジのたたき身」。それに、ポテトとバターが調和すると、魚の臭みはほとんどなくなります。子どもだけでなく、お父さんの酒の肴にも喜ばれます。
（4人前）
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アジたたき身
80g
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ジャガイモ
400g
・
タマネギ
50g
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塩・コショウ
適量
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玉子
1個
・
小麦粉
適量
・
パン粉
適量
・
バター
少々
1.
アジたたき身
※
とタマネギ(みじん切)は炒めておく。
2.
ジャガイモは茹でて潰す。
3.
潰したジャガイモに①と塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
4.
冷ました具を4等分〜8等分にして小麦粉を溶き玉子、パン粉の順に付けて揚げる。
※ティアでは冷凍加工された「アジたたき身」を使っています。
「アジたたき身」のお問い合わせは、
アクトフォー株式会社
TEL 0120-24-3783
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