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体にやさしいお弁当屋さん「まるきゅう」 福井県福井市


夏野菜は100%自給。こだわりのお弁当


夫婦二人三脚で10年前から営業
300坪の畑でEMを使うと、1年目からトマトやキュウリが驚くほどとれ、それから徹底したEM活用を始めたご主人の浅野信一郎さん。

店の掃除にはEMWや米のとぎ汁EM発酵液を使用。自慢のたこ焼きにもEMXを添加し、鍋や炊飯器にはEMXセラミックスを入れている。

畑もEM生ごみ発酵肥料を投入。魚のアラとEMボカシを混合して堆肥をつくったり、EM活性液を徹底散布したり、とにかくEMづくし。

弁当は、店頭販売はもちろん、配達も行い、近所の介護センターの依頼で寝たきりのご老人にも宅配し、「おいしい」と好評。朝収穫した野菜を一盛り100円で販売しているが、すぐに売り切れるとのこと。

「お客さんにおいしいものを提供したい一心。野菜は1年中可能な限り自給させ、食材はこだわっているが、コストは考えていない」とリピーターが多い客層に味付けを変えるなど、誠心誠意のご主人だ。

福井市浅水二日市15−2
TEL:0776−38−5139
営業時間AM8:00~PM8:00


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