―EMとの出会いは?
野本： 37年間の教員生活を終えて、アトムグループの松山幼稚園（現在は、松山認定こども園）の園長に就任しました。「少子高齢社会をサポート、安心・安全・健康まちづくり」を理念にするアトムグループは、すでに病院や福祉施設で、消臭、健康管理などにEMを活用していました。ちょうど、レイチェル・カーソンの「沈黙の春」に衝撃を受けていた時だったので、EMは環境を再生させる可能性に満ちたものと直感したのです。
実際、A型インフルエンザが猛威を奮い周辺の学校が学級閉鎖していても、松山幼稚園では問題が起こらなかったのです。子どもトイレやプール、教室、手洗いに徹底してEMを使っていたことが、極めつけのインフルエンザ対策になっていたのですね。お迎えのバスでインフルエンザは感染するので、座席などを7倍に薄めた米のとぎ汁EM活性液で拭いています。7倍というのは、東北新幹線のお掃除に使われている希釈液の倍率ですが、これを参考にしています。これは、ご家庭でも参考になるのではないでしょうか。

―モグラやイノシシなどの鳥獣対策が話題ですね。
野本：3年前「EMとことん推進隊」の指導リーダーに指名されまして、EMを徹底して使うための講習会や指導を行っています。今、一番反響があるのは、おっしゃる通り、鳥獣対策ですね。ことに四国は、山間に畑がありますから、被害も大きいのです。これといった手立てもないので、半信半疑でもやろうというか、1本85円程度なら安いし、みたいな感じで試されています。でも、効果があるんですね。イノシシもいなくなると言うと、野本さんは占い師ですかと聞かれるんですけどね（笑）
例えば、イノシシが増えて被害が大きくなった農家で3年前からEM活性液入りペットボトルを70cmの高さに括りつけただけで、以前は軽トラック1台分食べられていた被害が、キャリー1台分ですむようになったのです。それは、口コミで広がりますよね。

―余禄もあるとか。
野本：この方法をおすすめする最大の理由は、モグラやイノシシを寄せつかないだけではなく、畑で出来た作物のできがすばらしく良いことです。それから、私はハンターからいただいたイノシシを自己責任でEMで下処理します。そうすると臭みが取れ、肉が柔らかくなるんですよ。レシピをお教えしますが、最高のローストピッグになるんです。ジビエ料理に大いに利用して欲しい。ね、余禄どころか、良いこと尽くしではないですか。

―この先の目標は？
野本：こうした活動をしていく中で、私自身が健康になってきました。年をとるごとに普通は健康でなくなるのではありませんか。逆なのですよね。2025年までにEM生活で健康づくり仲間を倍増させること。これが、私の健康法であり、目標です。

野本さんの健康レシピ　その2
　�A 酢とEMパワーで体の若返りを！ / バナナ酢の作り方　

＜材　料＞

• バナナ…正味100ｇ（大きめのもの1本）
• りんご100%の酢…200ｍｌ
• 黒砂糖（粉末）…100ｇ
• 生塩…一つまみ
• EM･X GOLD…キャップ1杯

＜作り方＞

1. バナナの皮をむき、1ｃｍ程度の厚みの輪切りにする。
   

2. 耐熱広口瓶に黒砂糖を入れ、バナナと酢、塩、EM･X GOLDを入れて電子レンジに入れて加熱する。（500Wなら40秒、600Wなら30秒）
   
3. 電子レンジから取り出し、ふたをして常温に置けば完成。次の日から飲むことができる。（常温で1年間は保存できるが、気温の高いときは、冷蔵庫に入れる。）
   

• りんご酢を玄米黒酢やＥＭきび酢で作るのもよい。
• バナナをキウイ1個に置き換えて作るのもよい。
• りんご酢の酸度は5.0％、玄米黒酢やきび酢は4.5％。
• 200ｍｌで作った場合、バナナやキウイ以外の材料費は、りんご酢 430円程度、玄米黒酢 480円程度、キビ酢 1090円程度。

＜飲み方＞

• 朝・昼・夜の食事の前に大匙1杯を目安に飲むのが基本。
• 牛乳や豆乳、無糖サイダーで割って飲むとおいしい。
• ヨーグルトにかけてもおいしくいただける。
• サラダやマリネ、ムニエルなどのレモン汁の代わりにつかってもよい。
• バナナやキウイも1日1個くらい食べるとよい。
（このレシピは、村上祥子先生のバナナ酢をもとに、より効果をアップできるようEMアレンジしています。ダイエット・便秘・高血圧・高脂血症・血圧・美肌・疲労回復・むくみ解消・冷え症などに効果的です。）

PROFILE
のもと・ちずこ / 愛媛県松山市在住。アトムグループ「EMとことん推進隊」指導責任者。地球環境共生ネットワーク愛媛県世話人。えひめEM普及協会会長EM親善大使

文責：小野田