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スローでたのしい有機農業 コツの科学
スローでたのしい有機農業 コツの科学
西村和雄著/七つ森書館/1890円(税込)

有機農業とは、自然資源を有効かつ効率的に利用し、永続可能な農業生産を可能にする農業ーと明確に定義する有機農業技術会議代表・西村和雄さんのスローでたのしい有機農業入門書。土にふれる喜び、雑草と共にある畑の生命力。読むだけで大根を切った時のしゃきっとした音まで聞こえる。読み終えたときには、家庭菜園を始めたくなる。

(小野田)

 

 

 




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